E comme Espresso

Puis-je recréer un véritable espresso avec les capsules San Marco ?

Les Italiens ont inventé ce qui est sans doute aujourd’hui le mode de préparation du café le plus réputé : le café par percolation. Torréfié jusqu’à devenir très brun, le café est finement moulu puis traversé par de l’eau chaude sous pression d’environ 9 bars.

Le café ainsi obtenu est à la fois épais, corsé et très aromatique. Nécessitant l’emploi d’une machine puissante – le percolateur – l’espresso est resté longtemps l’apanage des établissements spécialisés (cafés, bars et restaurants).

En créant ses capsules, San Marco permet à chacun de goûter aux joies d’un véritable espresso à l’italienne tout en restant chez soi.